Cette région est caractérisée par un climat pluvieux élevé, une forte humidité atmosphérique, de faibles amplitudes thermiques et une exposition atlantique. Les vins qui y sont produits possèdent des caractéristiques uniques bien définies avec une graduation alcoolique entre 8,5° et 11,5° (exception faite des alvarinhos qui peuvent atteindre 13°). Les vins verts blancs sont généralement de couleur citronnée, enrobés d’un arôme intense et floral, et possèdent une saveur fruitée. On doit les consommer jeunes.